Эвтерпа овощная – пальма, произрастающая в северной части Южной Америки, плодами которой являются ягоды асаи, внешне напоминающие что-то среднее между черникой и черным виноградом. Эти ягоды широко используются  в традиционной бразильской кухне. Их едят обычно сырыми, употребляют в виде сока или используют для придания аромата блюдам.

До 2004 года почти никто (кроме тех, кто живет в Бразилии) об асаи не слышал...

Как только ее не называли производители, продвигающие продукцию с этими ягодами!  «Амазонская виагра», «королевская ягода», «фонтан вечной юности», «суперфрукт»,  «ягода №1 в мире», «волшебная ягода», и т.д. и т.п..

Каких только эффектов асаи не приписывали!!   Продукты из этих ягод  расхваливались как эффективные при целом ряде проблем со здоровьем – очищение кишечника, похудение, омоложение кожи, профилактика рака, сердечно-сосудистых заболеваний, улучшение иммунитета и работы желудочно-кишечного тракта, а также же повышение либидо.

Так ли это на самом деле? Давайте разбираться. Что об асаи известно сегодня науке?

Известно, что сок асаи содержит около 2,4 % белка и 5,9 %  липидов. Липиды состоят в основном из мононенасыщенной олеиновой кислоты (омега 9), насыщенной  пальмитиновой кислоты и полиненасыщенной линолевой кислоты (омега 6). Из других питательных веществ в составе асаи обнаруживаются  кальций, витамин А и В1, фосфор и железо, которые обнаруживаются также в большинстве фруктов.

Ягоды асаи имеют высокую антиоксидантную активность (выше, чем клюква, малина, ежевика, клубника или голубика). Причем, более высокое содержание антиоксидантов имеют продукты, содержащие мякоть ягод.

Однако нет почти никаких КЛИНИЧЕСКИХ исследований, подтверждающих упомянутые выше эффекты  для здоровья человека. В 2006 году одно лабораторное исследование обнаружило, что ягоды асаи уничтожают клетки лейкоза, а также то, что  препарат, изготовленный из мякоти и шкурок ягод асаи, угнетает активность двух ферментов (ЦОГ 1 и ЦОГ2), ответственных за воспаление в организме. Но все эти результаты были получены только «в пробирке»!

Начиная с 2007 года благодаря средствам массовой информации, объем продаж в США «супер-фрукта» (на самом деле имеющего только высокую антиоксидантную активность) вырос на 85,5 процентов, достигнув  30 миллионов долларов (согласно данным журнала Nutrition Business Journal). Другое издание сообщает об увеличении роста продаж через магазины здорового питания в 2008 году до 121 процента. Было высказано предположение, что этот спрос превосходит  объем поставок  ягод асаи главного их поставщика - Бразилии.  Кроме того, указывалось, что в Бразилии существует ограниченное число предприятий, перерабатывающих ягоды асаи в соответствии с международными требованиями безопасности и качества пищевых продуктов.  Прошла также информация о том, что некоторые производители продают «китайское асаи», хотя асаи в Китае не растет.

Ограниченное предложение, повышенный спрос и отсутствие методов тестирования  делает продукты из асаи главными кандидатами для фальсификаций с использованием некачественных ингридиентов.

«Потребительская Лаборатория» приобрела на территории США разнообразные напитки и БАДы из ягод асаи для проверки на безопасность (содержание в них хлорированных пестицидов и таких тяжелых металлов как свинец, мышьяк и кадмий). Поскольку нередко ягодам асаи приписывается эффект снижения веса тела, то все продукты были проверены также на наличие в них стимулирующих веществ, включая кофеин.

В общей сложности 14 продуктов подверглись тщательной проверке.  2 напитка и 12 видов БАДов (часть из них только с асаи, другая часть включает асаи в свой состав).

К сожалению, никакими исследованиями невозможно было определить количество и качество  ягод асаи в продуктах. Но хорошей новостью оказалось то, что ни один из продуктов не превысил допустимые концентрации тяжелых металлов и пестицидов.  Два из исследованных продукта содержали кофеин, хотя он не был указан на этикетках (что является нарушением). Кофеин действительно имеет термогенный эффект, но не было найдено никаких доказательств того, что ягоды асаи повышают обмен веществ в клетках и, следовательно, снижают веса тела.

Ягоды асаи часто включают в состав очищающих препаратов и препаратов для снижения веса. Эти продукты , как правило, содержат стимулирующие слабительные типа листьев сенны, крушины, облепихи, корня ревеня и т.д.   Если Вы думаете об использовании  каких-то очищающих или слабительных средств с целью снижения веса, то нужно помнить о том, что слабительные не являются эффективными для получения устойчивого результата по снижению веса. Потому что к тому времени, когда слабительные оказывают свое действие на толстую кишку, большинство калорий из пищи уже всосалось в тонком отделе кишечника. То есть слабительные не эффективны при желании похудеть, но они могут привести к потере организмом воды, минералов и электролитов. Их регулярное использование может привести к обезвоживанию, электролитному дисбалансу, почечной недостаточности и даже смерти.

На этикетках большинства исследованных препаратов  асаи было указано содержание в них экстрактов в соотношени   4:1 или 5:1 и рекомендовалось употреблять в сутки от 250 мг до 2000 мг экстракта. Solgar Acai Extract рекомендовал использовать меньше – 50 мг в сутки, но при этом производитель заявляет о более концентрированном экстракте (20:1). Важно понимать тот момент, что экстракты даже с одинаковым коэффициентом извлечения из сырья, будут отличаться друг от друга в связи с тем, что производителями используются разные технологии извлечения и, как следствие, могут даже извлекаться различные соединения! Асаи экстракты невозможно стандартизировать, как подавляющее большинство других растительных препаратов, потому что химическая природа асаи до сих пор недостаточно хорошо изучена. Протестированные Лабораторией напитки указывали содержание в каждой бутылке сока из 120 ягод асаи. А компания MonaVie  включила асаи в специальную смесь без указания количества ягод асаи.

В 2009 году организация «Центр науки в интересах общественности» (Center for Science in the Public interest) выпустила предупреждение на 3-х страницах «Остерегайтесь мошенничества» с информацией о преувеличении производителями пользы для здоровья продуктов с ягодами асаи.

В 2009 года генеральный прокурор штата Техас  рассматривал лавину жалоб от населения штата об обманных действиях продавцов асаи продукции.  В июле этого же года производитель Acai Berry Maxx  отказался от своей недостоверной рекламы  (замедлении преждевременного старения, очищающем эффекте на толстый кишечник и снижение веса) и признал обманные схемы продажи, за что заплатил миллионный штраф.

В вгусте 2009 года Опра Уинфри (телеведущая самого известного в США «ток-шоу с Опрой Уинфри») и доктор Мехмет Оз (кардиохирург и ведущий популярного в США «шоу доктора Оза», посвященного здоровью) подали в суд на 50 интернет-продавцов добавок с ягодами асаи, которые занимались  распространением обманной информации об эффектах асаи на здоровье, и при этом привлекали к ней внимание во всем мире, используя  имена этих известных людей.

В 2010 году некоторые производители  добавок  и напитков с асаи были объявлены мошенниками  из-за недостоверной  информации об эффектах их продуктов и из-за мошенничества при продажах.

Офисы Генеральных прокуроров многих штатов США были завалены жалобами покупателей о мошенниках, продающих продукты с ягодами асаи. Все компании – нарушители выплатили в виде штрафов от 1,3 до 2 миллионов долларов и возмещений по несколько миллионов долларов (в общей сумме) обманутым покупателям. Плюс они отказались от утверждений в эффективности их продуктов.

Пресс-секретарь канадского Центра по борьбе с мошенничеством описал растущее число атак на пластиковые карточки покупателей продукции с ягодами асаи как «крупная международная проблема».

В своем отчете, посвященном продукции с ягодами асаи, «Потребительская Лаборатория»  делает заключение о том, что ягоды асаи и сок из них, как правило, считаются безопасными, но подчеркивает, что исследования безопасности до сих пор проведены не были. Взаимодействие асаи с другими продуктами, лекарствами и БАДами также не изучалось. «Потребительская Лаборатория»  призывает не доверять ложной информации о пользе для здоровья этой продукции, помнить о мошеннических  схемах продажи и призывает быть осторожными с препаратами, включающими в себя слабительные компоненты.

Не забудьте подписаться на мой ВИДЕОКАНАЛ, чтобы не пропустить самое интересное!

Если Вы еще не скачали мой БЕСПЛАТНЫЙ ВИДЕОКУРС о сохранении и восстановлении здоровья БЕЗЛЕКАРСТВЕННЫМИ методами, то Вы можете скачать его ЗДЕСЬ.

Понравилась информация? ПОДЕЛИТЕСЬ ей с теми, кому искренне желаете добра!